|
|
Violetbloem Met Zalmeitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Blauw violetbloemke-
Toastbrood-
Zalmeitjes-
Bieslook-
Mousse van gerookte forel-
Courgette-
Sjalotringen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gerookte forel pureren en mengen met half opgeklopte room, afwerken met een weinig citroen en cayennepeper.
Afwerking:
? De mousse op een bordje spuiten en versieren met de garnituren: zalmeitjes, schijfje courgette,een violetje, sjalotringen en de toastjes.
|
|
|